為貫徹落實習近平總書記對厲行節(jié)約,堅決制止餐飲浪費行為作出的重要指示精神,進一步弘揚中華民族勤儉節(jié)約的美德,加強光盤行動的宣傳教育,倡導文明就餐,杜絕浪費的生活習慣,公司綜合辦公室多措并舉,積極開展“厲行節(jié)約 杜絕浪費”系列活動。
強化內(nèi)部管理,降低運營成本。一方面結(jié)合職工食堂實際,完善食堂采購流程規(guī)范,嚴格工作標準及操作規(guī)范,逐層分解職責任務(wù),層層明確落實執(zhí)行。另一方面聚焦節(jié)約關(guān)鍵環(huán)節(jié)和關(guān)鍵點,從節(jié)約水電、優(yōu)化原材料購置、提升飯菜質(zhì)量等源頭上加強管控監(jiān)督,厲行節(jié)約,杜絕浪費。
加強宣傳引導,營造良好氛圍。在食堂入口處、餐桌上等醒目位置繪制宣傳畫、懸掛標語橫幅、擺放警示桌牌、制作專題展板,滾動播放宣傳圖片,從多方面、各角度大力倡導文明用餐、厲行節(jié)約、光盤行動。此外,通過制定文明用餐公約、安裝監(jiān)控、安排專人巡視監(jiān)督、循環(huán)播放杜絕浪費糧食的音頻等方式,大力弘揚勤儉節(jié)約、健康文明的社會風尚,積極營造浪費可恥、節(jié)約為榮的濃厚氛圍。
注重服務(wù)細節(jié),歷行勤儉節(jié)約。充分調(diào)研菜品搭配的合理性、營養(yǎng)性和美味度,開展多次食堂菜品問卷調(diào)查活動,進一步了解職工飲食需求,不斷優(yōu)化菜品的設(shè)置,提升飯菜質(zhì)量,有效杜絕食物浪費。另外,積極響應環(huán)保要求,減少一次性餐具的使用,實行食堂用餐人員備案制度,實施動態(tài)管理,根據(jù)就餐人數(shù)和時段人流規(guī)律,采取小鍋快炒、勤備少炒、多次補餐等措施,做到按需采購、按量配餐、及時補餐,最大程度的減少浪費現(xiàn)象的發(fā)生。
下一步,公司將持之以恒,優(yōu)化創(chuàng)新,將“厲行節(jié)約 杜絕浪費”工作抓在經(jīng)常,融入日常,培育培養(yǎng)廣大職工良好的就餐習慣,自覺養(yǎng)成艱苦樸素的生活作風,積極爭當厲行節(jié)約的踐行者、文明餐桌的維護者、美好生活的創(chuàng)造者,讓厲行節(jié)約蔚然成風。